keskiviikko 21. elokuuta 2013

Mökin mustikkapiirakka

Olen nimennyt tämän mökin mustikkapiirakaksi erotuksena kaikista muista mustikkapiirakoista ja tämän pitää erottua joukosta juuri siksi, että muistaisin tämän olleen sitä oikein hyvää mökillä tehtyä mustikkapiirakkaa. Oikeasti ihan vanhaakin vanhempi ikiaikainen mustikkapiirakan resepti, aivan perussettiä. Ja voi miten hyvä sellainen! Eikä yhtään haittaa, vaikka ei malta odottaa mustikkapiirakan jäähtymistä, lämpimänä tässä on ihan taianomainen tunnelmansa...


 Mökin mustikkapiirakka

150 g voita
1½ dl sokeria
 1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

pinnalle:
1 litra mustikkaa
1 rkl perunajauhoja
½-1 dl sokeria

Voi ja sokeri vaahdotetaan, sekaan vatkataan muna ja sitten keskenään sekoitetut jauhot. Piirakkavuokaan n. 1 sentin paksuudelle. Päälle mustikat ja sokuri. Sitten uuniin 200 asteeseen n. 25 minuutiksi. Mökin uuni oli niin tehoton, että jouduin pitämään pitempään ja alensin vastaavasti vähän lämpötilaakin.
Tunnisteet: ,

2 kommenttia:

  1. Paula5. syyskuuta 2013 klo 15.25

    Mun oli tultava katsomaan mitä täältä löytyy, kun nauroin sun kommentille Leivontafoorumin esittelyviestissäsi. :D Eihän nää mitään räjähtäneitä ole. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tui5. syyskuuta 2013 klo 19.51

      Noo... on ne vähän räjähtäneitä jos vertaa siisteihin kakkuihin ja leivonnaisiin monissa leivontablogeissa =)

      Poista

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)