Daim-palat

Daim-palojen resepti löytyi Kinuskikissan sivulta ja tällä kertaa taisin muuten tehdä ihan saman ohjeen mukaan juurikaan itse tuunaamatta. Jaa no, vähensin hieman kaakaojauheen määrää, kun en pidä voimakkaasta suklaan mausta mokkapalojen pohjassa. Kyllä nämä tavalliset mokkapalat muuten hakkaa, ovat paljon maukkaampia ja mehukkaampia.

Daim-palat

Pohja:
200 g voita
1 ½ dl sokeria
3 munaa
1 ½ dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
 3 - 4 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Kuorrute:
2 isoa Daimia
150 g voita
2 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
2 keltuaista
2 tl murukahvia

Koristelu:
Daim-rouhetta patukallisen verran

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Kaada uunipellille ja paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.
Kuorrutetta varten sulata kattilassa rasva, lisää joukkoon sokerit, keltuaiset ja kahvi. Anna kiehahtaa ja keittele hiljaa muutaman minuutin ajan, kunnes kahvi liukenee joukkoon ja seos hieman paksuuntuu. Lisää rouhitut daimit seokseen. Levitä kuorrute pohjan päälle. Koristele daim-murulla.