sunnuntai 18. marraskuuta 2012

Vaahtokarkkimuffinit

Minun piti hukata jonnekin laatikollinen Lidlin suklaabanaaneita. Muffineihin (ja muutama suoraan suuhunkin) ne upposivatkin oikein hyvin. Suklaabanaanit muffineissa oli erikoisen onnistunut makuelämys, kannattaa kokeilla. Sen sijaan aivan yhtä onnistunut ei ollut ratkaisu pursottaa niiden päälle Blå Bandin valkosuklaa-nougatvaahtoa, joka sekin oli hukattavien listalla: vaahto sisältää valkosuklaan palasia ja nehän tukkivat suuttimen täysin! Sain pursutettua loppuvaahdon, kun otin suuttimen pois kokonaan.

Näitä siis käytettiin

Vaahtokarkkien paloittelua

Muffinit uunista oton jälkeen.

Vaahtokarkkimuffinit, 12 kpl
 n. 150 g vaahtokarkkeja
150 g rasvaa
1½ dl sokeria
2 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhoa
1½ dl maitoa

Koristeluun mieluummin vaikka jotain muuta vaahtoa =).

Paloittele vaahtokarkit. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeria kuohkeaksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten ne sekä neste. Kääntele lopuksi vaahtokarkit taikinaan. Laita muffinivuokiin ja paista 225 asteessa n. 10-12 min. Anna muffinien jäähtyä ennen koristelua.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti